かわむら商店(魚屋) ASH情報

■ かわむら商店(魚屋) ASH情報

AHSさんの情報 WEBでオススメな魚屋さんです。

さかな屋かわむら商店 : http://shop.tottori.to/kawamura/

特にオススメなのは、水ガニや若松葉と呼ばれる、カニです。

脱皮したあと身の成長がおいついていないカニが安く購入できます。
本松葉の1/10弱です。
味は本松葉に遜色なし、少し身が痩せてるが値段差を考えると誤差の範囲でしょう。
むしろ殻と身にスキマがあるおかげで、殻剥きせずに口で吸えたりします。
若松葉中サイズ2杯で、クール宅急便や手数料込みで東京まで約5000円です。

宅急便の値段を考えると3-4杯がベストかも。

ちなみにお金を掛けても良いという方は、
11-12月のセコガニ、親ガニと
呼ばれる、卵つきの雌ガニが絶品です。

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