■ 甜面醤(テンメンジャン) ユウキ食品 500g
これは、一般には「中華甘味噌」って呼ばれるモノだけど、
意外と使い道が多い調味料ですw。
これを加えると、いわゆる”コク”が簡単に増すことが出来るのです。
これを家で作る普通のカレーに少し入れてみてください。
量は一皿あたり小さじ１／３程度で十分です。
それだけでグッとコクが増します。
他にもエスニック風の料理には大活躍ですぞ。 ＼(^o^)／
壱百弐拾倶楽部
超優れモノを探せ！
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■ 甜面醤(テンメンジャン) ユウキ食品 500g
これは、一般には「中華甘味噌」って呼ばれるモノだけど、
意外と使い道が多い調味料ですw。
これを加えると、いわゆる”コク”が簡単に増すことが出来るのです。
これを家で作る普通のカレーに少し入れてみてください。
量は一皿あたり小さじ１／３程度で十分です。
それだけでグッとコクが増します。
他にもエスニック風の料理には大活躍ですぞ。 ＼(^o^)／
私はこれと倶楽部員の四川豆板醤を一緒に使って、麻婆豆腐を作ります。
結構簡単に作れるので気に入ってます。
カレーやエスニック風の料理に使えるとは知りませんでした。
今度試してみます(*｀･ω･´)ﾉ